Curry de Batata

Ingredientes

• 500g de batatas cortadas em cubos de 3 cm e cozidas
• 1colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picado ou socado
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 pimenta tipo dedo-de-maça picada
• 1 colheres de sopa de gengibre picado
• 2 xícaras de polpa de tomate
• raminhos de salsinha picada a gosto
• 1 xícara de água

Como Fazer
   Em uma frigideira coloque a manteiga, dore o alho e o gengibre, acrescente os demais temperos e deixe no fogo por 5 min. depois acrescente a salsinha e depois serva-se...