Bolo de Iogurte com ameixa

                                                                Ingredientes

• 200 ml de iogurte natural desnatado
• 100 ml de óleo de girassol
• 200 g de açúcar
• 400 ml de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de ameixas sem caroço e cozidas
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Bata todos ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o fermento. Coloque a massa numa tigela e acrescente a farinha e o fermento. Despeje a mistura numa fôrma com orifício central e leve ao forno já pré aquecido. asse por 30 min a 180°C e depois sirva-se...